Карпаччо из телятины
Карпаччо из телятины — это утончённое блюдо, в котором сочная розовая телятина гармонично дополняется свежей рукколой, ароматными каперсами и сладкими помидорами черри. Вкус подчёркивают тонкие слайсы сыра пармезан, а крем-бальзамик и соус песто придают блюду изысканную пикантность.
